Rappelons le, le 'cromesqui' est un hors d'ouvre d'origine Polonaise. De simples croquettes panées mais adoptées par la gastronomie Française. Encore meilleures coulantes ,toutes les garnitures sont permises avec cette recette , que ce soit aux champignons,au jambon ibérique, aux escargots ou même aux pieds de cochon... l 'essayer, c'est l'adopter !