la 'Morue' j 'adore ça ! , je l 'aime de milles façons  ,, en pavés ,, à la plancha ,, pochée ,, en beignets ,, au four ou grillée mais surtout an brandade ,, j 'aime les bonnes recettes traditionnelle (inutile de vous dire que ma préférée est celle de ma grand mère !) ,,,je vais vous donner là une recette revisitée , mais c'est surtout le dressage qui fera la différence !