Le NEGRONI …

…. une autre version du « spritz » 

INGREDIENTS pour 1 cocktail :

1 dose* de GIN

1 dose* de VERMUTH rouge ( type MARTINI / NOILLY PRAT / CINZANO …)

1 dose d ‘ APEROL

eau gazeuse ou vin pétillant ( ou les 2 !)

orange / citron

Réunir les alcools ,

découper un segment d’orange en entaillant légèrement entre la peau et la pulpe

zester le citron en larges bandes

Au besoin refroidir les verres avec des glacons

(puis les jeter )

Ici j’ai utilisé des glaçons en granit pour ne pas diluer le cocktails  (mais 2 ou 3 glaçons traditionnels feront l ‘affaire !)

Verser les 3 alcools dans le verre de service

(en quantité équivalente)

Ici , le même cocktail dans des verres ‘old fashion’ !

Pour donner un peu plus de fraîcheur et de parfum au cocktail ,

vous pourrez pincer un morceau de zeste d ‘orange sur les bords du verre

Allonger avec un peu d’eau gazeuse ou de vin pétillant

(cava ou prosecco …)

servir immédiatement