Un millefeuille sans pâte feuilletée ni crème pâtissière, mais un dessert frais, léger et croustillant ! Faisons abstraction des quelques calories apporter par le beurre, ce dessert est parfaitement équilibré. Si le mariage assez connu, "citron/framboise" est une valeur sucre, la surprise est apportée par les différentes structures et particulièrement la gelée assez inattendue dans ce type de dessert !
Pour lutter contre les maux de l'hivers et garder la pêche, voici la boisson idéale pour donner un coup de fouet ! Parmi ses vertus, le gingembre est entre autre utilisé pour éliminer virus et bactéries mais aussi pour ses qualités digestives et recommandé en cas de nausées; Additionnée au citron, riche en vitamine C et au miel reconnu pour ses pouvoirs anti bactérien, cette infusion énergisante est à consommer sans modération !
J 'ai crée ce dessert à l 'occasion de la Saint Valentin! Quoi de plus beau qu'un joli coeur tout rouge pour la fête des amoureux ? Un gâteau plein de peps, aux saveurs acidulées; A l 'intérieur, une génoise moelleuse légèrement vanillée, une crème aérienne au citron et la douceur de la framboise , Un dessert sans excès de gras ni de sucre, à décliner pour d'autres occasions !
Un grand classique ! mais là c 'est d'après la recette originale de maman !! j 'ai grandi avec cette tarte au citron , c'est certainement ma tarte préférée et particulièrement celle recette là ...elle est bien citronnée tout en restant douce ,, souple en bouche sans être grasse , et sucrée à point mais jamais écoeurante ,,, Une des rare recette sans crème ou un excès de beurre ; Je l'ai fait ici en portion individuelle, mais la version originale est une tarte pour 6 ( ou 8!)
