Une belle alternative à la traditionnelle "tarte au citron" ! Cette tarte au jus de fruit de la passion est idéale pour une fin de repas sans excès de sucre ni de gras ! La note exotique du maracuja apporte la touche d'originalité à ce dessert plutôt classique et la pointe d'acidité le peps nécessaire à réveiller les papilles... En carré, en cercle, en portion individuelle ou 'à partager', ce dessert est une valeur sûre !
Le thon cru, n'est pas réservé qu'aux sushis ! Si vous êtes sûr de la fraîcheur de votre poisson , osez sans réfléchir le tartare. Pour le coup aucune difficulté dans cette recette , le plus dur dans le tartare c'est le taillage et bien sur l 'assaisonnement. Ici , je vous propose de l 'accompagner de fruits de la passion; Une pointe d'acidité pour réveiller les papilles !
Voici un entremet léger, frais et croustillant ! ce dessert ne demande pas beaucoup de technique , mais un minimum de matériel (comme toujours en patisserie !) ,,, et surtout beaucoup d'attention et de délicatesse ! attention , les meringues sont très très fragiles !
