La panacotta est un dessert assez simple à base de lait , de crème et de gélatine ; Si en grande quantité , c'est assez vite écoeurant ... bien équilibré et en petite portion je trouve ça assez agréable ! ce qu 'il y a de bien , c'est que l 'on peut vraiment s'amuser avec ce dessert, tellement il y a de possibilités de goûts , de couleurs , de structures , voici quelques idées mais la liste est loin d 'être exhaustive...